Descripción
La planta
Es de porte semierguido, brotación tardía y maduración media-tardía. Sensible a mildiu y oídio. Está bien adaptada a nuestro clima seco y su producción, aunque corta, es bastante regular.
Es un cruzamiento natural de la Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, originado en la zona de Burdeos hace más de 600 años.
Superficie cultivada
22.000 hectáreas. Hace 23 años no llegaba a las 1.000. Está por todas partes, pero donde más en La Mancha 34%, Aragón, 18% y Cataluña, 15%.
Racimo
Tamaño pequeño, muy compacto, forma cilíndrica corta; a veces alados.
Bayas
Pequeña, esférica, azul y negra muy oscura y con sabor herbáceo.
Sinonímias
Petit Cabernet.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.